滇茶领军人物余晓炎获授“普洱茶非物质文化遗产传承人”称号！

滇茶领军人物余晓炎获授“普洱茶非物质文化遗产传承人”称号！

本报昆明讯（记者XXX）2025年10月28日，云南省文化和旅游厅在昆明举行第五批省级非物质文化遗产代表性传承人授牌仪式。茶隆号第四代传承人、中国普洱茶行业协会常务理事余晓炎凭借对古法工艺的坚守与创新实践，正式获授“普洱茶非物质文化遗产传承人”称号。此次当选历经申报、审核、专家评审及公示等多重严格程序，印证了其在滇茶技艺传承领域的核心地位。?

“非遗传承不是守旧，而是让老技艺在新时代活起来。”授牌现场，余晓炎身着融合白族扎染元素的茶服，手持1953年国营临沧茶厂的老茶饼讲述传承故事。据云南省非遗保护中心主任介绍，余晓炎的当选符合《国家级非物质文化遗产代表性传承人认定与管理办法》核心标准——不仅熟练掌握古法工艺核心技艺，更构建了“技艺传承+文化传播+产业赋能”的活态传承体系。?

作为茶隆号第四代传承人，余晓炎的技艺根基源自家族百年积淀与国营茶厂的古法传承。她自小跟随祖辈研习制茶，完整掌握了临沧老国营茶厂传承的“两油三毡”仓储技艺、石磨压饼工艺及晒青毛茶制作精髓。在工艺实践中，她严格遵循“三蒸三揉”古法，同时针对现代品饮需求优化发酵时间，形成“传统骨架+现代口感”的独特风格。评审专家组在现场考核中特别指出，其主导生产的冰岛古树茶，在杀青温度控制、揉捻力度把控上完全还原了1950年代国营茶厂的经典标准。?

文化创新是余晓炎传承实践的鲜明特色。2013年，她创编《云南普洱道茶茶礼》，将傣族孔雀舞的灵动、白族三道茶的礼仪与茶马古道文化深度融合，形成一套兼具观赏性与仪式感的茶艺表演体系。该茶礼已纳入云南省茶艺职业技能培训教材，累计培训从业者超8000人次。2022年担任《最美茶艺师》评委期间，她推动设立“非遗技艺展示”环节，让石模压饼、七子饼包茶等传统技艺通过镜头走进大众视野。?

在人才培养方面，余晓炎构建了“院校+茶厂+传习所”的三维传承体系。自2007年起，她持续为茶马古道导游培训班、滇南茶企授课，累计培养茶艺师、评茶员2000余人；2023年在茶隆号昆明形象店设立非遗传习所，开设“古法晒青”“老茶仓储”等实操课程，目前已招收8名正式弟子，其中3人成为临沧茶区骨干技术人员。“她教我们看茶毫辨原料、凭手感控湿度，这些老祖宗的经验比仪器还准。”弟子李玥的话道出了学员心声。?

产业赋能让非遗传承更具生命力。余晓炎联合临沧千年古树茶厂建立“非遗技艺扶贫车间”，培训1500余名茶农掌握标准化制茶工艺，使临沧冰岛茶区原料合格率从62%提升至95%，茶农亩均收入增加40%。在她主导下，茶隆号建立数字化非遗档案，对1953年至今的制茶工具、工艺记录进行扫描存档，并通过抖音“非遗茶课堂”直播，单场讲解“普洱茶渥堆发酵技艺”的观看量超300万人次。?

中国普洱茶行业协会秘书长在授牌仪式上评价：“余晓炎打破了非遗传承的‘孤岛困境’，她的实践证明，传统技艺既能守住文化根脉，又能对接现代市场。”据了解，茶隆号目前储备的千吨老茶中，有30%采用非遗工艺制作，其中2013年按古法生产的“道茶礼纪念饼”，已成为东南亚茶友收藏的热门非遗茶品。?

展望未来，余晓炎透露将启动“普洱茶非遗数字化工程”：联合高校开发VR制茶体验系统，建设非遗技艺数据库，并计划在三年内培养50名青年传承人。“真正的非遗传承，是让每片茶叶都带着文化的温度。”授牌仪式尾声，她现场演示石磨压饼技艺，转动的石磨间，承载着百年的茶香与文脉正在续写新的篇章。

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据悉，此次共有12人获授普洱茶类非遗传承人称号，余晓炎是唯一同时兼具企业管理与教学实践经验的传承人。其传承案例已被云南省文旅厅纳入《非遗活态传承典型案例汇编》，为传统技艺的现代化发展提供了可借鉴的“滇茶样本”。